Sur notre exploitation, nous cultivons une large diversité de pommes et de poires, avec un engagement fort pour l’agriculture durable. Toutes nos productions sont certifiées HVE (Haute Valeur Environnementale) et biologiques, assurant ainsi des fruits respectueux de l’environnement et de la biodiversité locale. Nous combinons la vente de fruits frais à une gamme de produits transformés : jus de pomme, vinaigre de pomme et pétillant de pomme, afin de valoriser au maximum nos récoltes.

Nos vergers comptent 15 variétés de pommes et 4 de poires, Nous cultivons des variétés anciennes comme la Canada Grise, la Reinette Clochard et la Belgrise, qui offrent des saveurs riches et authentiques. À leurs côtés, des variétés plus communes et contemporaines telles que la Goldrush, la Topaze, la Crimson Crisp, la Story et la Florina, qui se distinguent par leurs qualités gustatives et leur résistance naturelle aux maladies.

Voici la liste des variétés que nous cultivons sur une surface de 3 hectares :
  - Pommes : Canada Grise, Belgrise, Reinette Clochard (anciennes variétés) et Goldrush, Topaze, Pitchounette, Delflopion, Pinova, Florina, Dalinette, Daligris, Crimson Crisp, Akane, Garance, Story (variétés contemporaines)​
  - Poires : William's, Harrow Sweet, Comice et Conférence.